始めまして!
私は料理を作るのがが好きで、色んな道具を集めています。
それもアンティークです。それが縁でアンティーク屋さんを始めました。
ヨーロッパに出向くことが多いのですが、どこに行ってもその土地の市場やスーパーに行きます。
食材を見ていると その土地の文化がわかります。
そして田舎のレストランに行き郷土料理をいただきます。
中には外れもありますが、仕事の合間の食事は最高の楽しみです。
先日の食べ歩きはフランスでのタルトタタンですが、どこに行ってもこれを食べ研究の結果 素晴らしいオリジナルが出来る様に成りました。
画像は あるレストランで食べた子牛のカツレツきのこソース(大好き!)と

タルトタタンです。
今ではこれより美味しく出来ますよ!
寒い季節に熱々をアイスクリームと頂きます。最高!幸せ!